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Nudeln mit Spargel und Petersilie

Nudeln mit Spargel und Petersilie

20 min
Zeit:
513
kcal
Kalorien:
Health Score:
89 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
300 g grüner Spargel das untere Drittel geschält, Enden abgeschnitten und in grobe Stücke geschnitten
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 EL Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
200 g Spaghetti
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpargelSpaghettiOlivenölZitronensaftPetersilieSalz
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Zubereitung
1.
Spargel in kochendem Salzwasser ca. 8 Min garen, abtropfen lassen.
2.
Spaghetti nach Packungsangabe bissfest garen, abtropfen lassen.
3.
Öl in einer grossen Pfanne erhitzen, Spargel kurz einschwenken, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft kräftig abschmecken und die Spaghetti untermischen, erwärmen lassen und auf Tellern anrichten.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien513 kcal(24 %)
mehr
Protein16 g(16 %)
mehr
Fett16 g(14 %)
mehr
Kohlenhydrate74 g(49 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe7,3 g(24 %)
mehr
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