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Nudeln mit Tomatensauce

Nudeln mit Tomatensauce

35 min
Zeit:
547
kcal
Kalorien:
Health Score:
73 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Spaghetti
1 kg reife Tomaten
2 weiße Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Zucker
4 EL Olivenöl
4 EL fein gehackte Petersilie
2 TL Butter
30 g frischer Parmesan fein gerieben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomateSpaghettiOlivenölParmesanPetersilieButter
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Zubereitung
1.
Tomaten waschen, überbrühen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. 4 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb andünsten. Die Tomaten dazugeben und unter Rühren mitdünsten. Zudecken, 1 TL Zucker unterrühren und bei geringer Hitze ca. 5-8 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Butter unterrühren.
2.
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen, abschütten, auf Teller anrichten, die Sauce darauf geben, mit Petersilie und geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien547 kcal(26 %)
mehr
Protein18 g(18 %)
mehr
Fett16 g(14 %)
mehr
Kohlenhydrate81 g(54 %)
mehr
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
mehr
Ballaststoffe8,9 g(30 %)
mehr
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