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Nudelpfanne mit Hühnerbrust auf chinesische Art

Nudelpfanne mit Hühnerbrust auf chinesische Art
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und würfeln. Mit Ingwer, 2 EL Sojasauce und Sesam vermengen und zugedeckt ca. 30 Min. marinieren.
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
2
Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
3
Zuckerschoten waschen, putzen und halbieren.
4
Knoblauch schälen und fein hacken.
5
Hähnchen und Zuckerschoten in heißem Erdnussöl unter Rühren anbraten. Dann Schinken untermengen und mit Reiswein ablöschen. Etwa 3-4 Min. unter Rühren fertig garen, dann die Nudeln zugeben und mit Sesamöl, Soja- und Fischsauce abschmecken. Mit Koriander bestreut servieren.
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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