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Nudelsuppe

mit Geflügel

Nudelsuppe
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
75 g Hähnchenbrust
500 ml Wasser
Salz
2 weiße Pfefferkörner
1 kleines Stück Lorbeerblatt
1 Wacholderbeere
1 EL TK- Suppengrün
50 g Brokkoli
20 g Nudeln (z.B. Korkenzieher)
2 EL Gemüsemais (Dose)
frisch gemahlener weißer Pfeffer
1 EL TK- Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen. Das leicht gesalzene Wasser mit den Gewürzen aufkochen, Suppengrün zugeben, das Hähnchenbrustfilet zufügen und in 10 Minuten garziehen lassen.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/3

Hähnchenbrustfilet herausnehmen, würfeln und warm stellen. Die Brühe durch ein Sieb gießen. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Die Brühe erhitzen und die Brokkoliröschen in der Brühe 5 Minuten garen.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 3/3

Nudeln nach Packungsanweisung bisslest garen, aul einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Die Nudeln mit dem Mais und dem Hähnchenfleisch in die Brühe geben. Mit Pfeffer würzen. Petersilie unterheben und sofort anrichten.

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