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Nuss-Früchtekuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nuss-Früchtekuchen
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1 h 20 min
Zubereitung
13 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kastenform ca. 1,25 l Inhalt
Für die Fruchtmasse
300 g
Saft einer Zitronen
125 g
125 g
100 g
100 g
100 g
1 TL
1 Msp.
2 cl
Für den Teig
250 g
250 g
1 Päckchen
1
1 Prise
Butter für die Form
Zum Verzieren
2 EL
6
12
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Äpfel schälen, vierteln Kerngehäuse herausschneiden und grob raspeln, sofort mit Zitronensaft vermischen. Orangeat grob würfeln. Äpfel mit Rosinen, Mandeln, Nüssen, Orangeat, Zucker, Gewürzen und Rum vermengen und über Nacht ziehen lassen.
Schritt 2/2
Für den Teig Mehl, Backpulver und Salz vermengen und mit dem Ei unter die Fruchtmasse kneten. Die Form mit Butter ausstreichen, den Teig einfüllen und glatt streichen. Mit Dosenmilch bepinseln und die Belegkirschen und Mandeln dekorativ auflegen. Im vorgeheizten Backofen (175 °C Ober-/Unterhitze) ca. 1 Std. backen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

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