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Nuss-Sahnetorte

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nuss-Sahnetorte
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5 h 15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
500 g
100 g
200 g
200 g
1
Für die Füllung
300 g
100 g
200 g
1 Päckchen
1 Glas
kandierte Kirschen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Mehl, Zucker und Nüsse mischen. Mit einer Gabel Butter und Ei dazumengen bis ein bröseliger Teig entsteht. Auf den Boden der Springform pressen und bei 220 Grad 15 Minuten backen. Auskühlen lassen, aus der Form nehmen, zerbrechen und wieder in die Form pressen. Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Frischkäse mit Puderzucker und Vanillezucker gut verrühren.

Schritt 2/2

200 g Sahne steif schlagen und unterheben. Gelatine gut ausdrücken, im Wasserbad auflösen und nach und nach unter die Käsemasse geben. Um den Boden einen Tortenrand stellen und die Käsemasse auf dem Boden verteilen, glattstreichen. Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Restliche Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen und Tupfen auf die Torte setzen. Mit kandierten Kirschen verzieren.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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