Nuss-Schoko-Cookies
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1 h 40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 40 Stück- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Vollmilchschokolade
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- Jetzt hier kaufen!1 TL Zimtpulver
- 175 g Mehl
- 1 TL Backpulver
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- Hier kaufen!75 g Rosinen
- 1 Ei
- Zum Verzieren
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- Jetzt hier kaufen!100 g Macadamianüsse
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Butter, Zucker und 1 Prise Salz schaumig schlagen. Grob gehackte Schokolade, Vanillemark und Zimt unter die Buttermasse rühren. Mehl und Backpulver vermischen und mit Nüssen, Rosinen und dem Ei unter die Buttermasse kneten. Zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/2
Mit einem kleinen Löffel walnussgroße Stücke abstechen, mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen und mit ca. 3 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 10 Min. backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen. Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Einige Nüsse halbieren, den Rest hacken. Nach Belieben je ca. einen TL Kuvertüre auf den Plätzchen verstreichen und mit gehackten Nüssen bestreuen, oder einen kleinen Klacks Kuvertüre aufgeben und die Nusshälften einzeln auf die Plätzchen setzen.
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