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Nuss-Schokoladentorte

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Nuss-Schokoladentorte
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
5 h 15 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform von 23 cm ⌀
150 g
5
150 g
geriebene Walnüsse
75 g
5
150 g
1 Päckchen
1 Prise
½ TL
Für die Creme
125 g
geriebene Walnüsse
50 ml
100 g
200 g
4 Blätter
weiße Gelatine
125 g
40 ml
Zum Garnieren
250 g
200 g
4 EL
Haselnüsse oder Walnüsse (gehackte für den Rand)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Butter mit Eigelb cremig rühren, Walnüsse, Prise Salz, Vanillezucker, Zimt und Biskuitbrösel unterrühren. Eiweiße steif schlagen, den Zucker einrieseln lassen und unter die Eigelbmasse heben. Die gebutterte Springform mit dem Teig füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 35 Min. backen. Herausnehmen und erkalten lassen.
Schritt 2/8
Den kalten Kuchen zweimal quer durchschneiden.
Schritt 3/8
Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 4/8
Zucker mit Wasser und Walnüssen verrühren, in einem Topf aufkochen, vom Herd ziehen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen und abkühlen lassen, dann Rum, Creme double und steifgeschlagene Sahne nacheinander unterheben.
Schritt 5/8
Den unteren Boden in den Tortenring setzen, die Hälfte der Creme darauf verteilen, den zweiten Boden mit restlicher Creme aufsetzen, dann den Deckel.
Schritt 6/8
Die Torte für 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 7/8
Für die Dekoration die Sahne in einem Topf erhitzen und bevor sie zum Kochen kommt, die zerkleinerte Schokolade zugeben, vom Herd ziehen und rühren, bis die Schokolade sich aufgelöst hat. Für ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 8/8
Zum Verzieren die Schoko-Sahne aufrühren und die Torte damit überziehen, mit Kakao bestäuben und den Tortenrand mit den gehackten Nüssen verzieren.

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