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Nuss-Schokoplätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nuss-Schokoplätzchen
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1287
kcal
Brennwert
2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
Gefüllte Nussplätzchen mit Schokoglasur
150 g
75 g
1
80 g
geriebene Walnusskerne
250 g
1 Prise
Für die Füllung
50 g
50 g
40 g
geriebene Walnusskerne
75 g
1 EL
80 g
1
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für den Teig Butter, Zucker, Ei, Walnusskerne, Mehl und Salz rasch zu einem festen Teig kneten. 1 Std. ruhen lassen.
Schritt 2/3
Für die Füllung Butter erwärmen und mit Zucker, geriebene Walnusskernen, Konfitüre und Rum mischen.
Schritt 3/3
Teig 5 mm dick ausrollen. Runde Plätzchen von 4,5 cm Durchmesser ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180°C auf mittlerer Schiene 15 Min. backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen. Plätzchen auf der Unterseite mit der Füllung bestreichen. Je 2 Stück zusammensetzen. Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Mit EL Sahne verrühren und die gefüllten Plätzchen damit bestreichen. Mit den halben Walnusskernen garnieren.

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