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Nusskipferl

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nusskipferl
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2 h 40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
150 g
gemahlene Haselnüsse
300 g
100 g
250 g
kalte Butter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Haselnüsse in einer Pfanne rösten. Mehl, Nüsse und Puderzucker auf die Arbeitsfläche geben, klein geschnittene Butter untermischen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 2/4

Den Teig vierteln und zu Rollen von ca. 2,5 cm ⌀ formen. Die Rollen auf eine flache Platte legen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Std. kühl stellen.

Schritt 3/4

Die Rollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu Kipferln drehen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (160°, Mitte) ca. 12 Min. backen.

Schritt 4/4

Die fertigen Nusskipferl noch warm in Puderzucker wenden.

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