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Nusskuchen mit Äpfeln

Nusskuchen mit Äpfeln
1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
250 g Mehl
150 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
750 g säuerlicher Äpfel
100 g kalte Butter
3 EL Zucker
80 g gehackte Pecannüsse
8 halbe Pecannüsse
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Zubereitungsschritte

1
Weiche Butter mit Salz und Zucker schaumig rühren, Eier unterrühren und Mehl mit Backpulver einrühren.
2
Äpfel schälen, vierteln und entkernen.
3
1 Apfel grob raspeln und unter den Teig rühren. Übrige Viertel nochmals längs halbieren.
4
Den Teig in eine gefettete Form füllen.
5
Äpfel dekorativ in den Teig setzen, Butter in Flöckchen auf den Äpfeln verteilen und gehackte Nüsse um den Rand streuen.
6
Mit Zucker bestreuen und die halben Pecannüsse dekorativ in die Mitte setzen.
7
Im vorgeheizten Backofen (180°C Umluft) ca. 50 Min. backen.
8
Herausnehmen, in der Form auskühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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