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Nusskuchen mit Schokoglasur

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nusskuchen mit Schokoglasur
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2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kastenform 30 cm Länge
6
1 Prise
180 g
180 g
weiche Butter
1 Päckchen
½ TL
200 g
gemahlene Haselnüsse
100 g
50 g
200 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Backform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Eier trennen. Eiweiße mit Salz steif schlagen und dabei 80 g Zucker einrieseln lassen. Butter mit dem restlichen Zucker, Vanillezucker und Zimt schaumig schlagen. Eigelbe einrühren. Nüsse, Mehl und Semmelbrösel unterrühren und den Eischnee unterheben.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2
Den Teig in die Form füllen. Im vorgeheizten Backofen (160°C; Mitte, Umluft 140°) 1 Std. backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kleingeschnittene Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen, den Kuchen damit überziehen und fest werden lassen.

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