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Nussmakronen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nussmakronen
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1430
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
3
250
80 g
geriebene Mandeln
2 EL
80 g
geriebene Mandeln zum Bestreuen
150 g
flüssige Schokolade zum Zusammensetzen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Eiweiß zu Schnee schlagen, den Zucker einrieseln lassen und das Ganze zu einer weißcremigen Masse aufschlagen. Mandeln und Maisstärke vorsichtig einarbeiten Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen spritzen. Im vorgeheizten Backofen (160°) ca. 30 Min. mehr trocknen als backen lassen, dabei den Backofen einen Spalt breit offen lassen, danach herausnehmen und auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/2
Jeweils 2 Makronen mit der Schokolade zusammensetzen.

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