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Nussstangen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nussstangen
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2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 35 Stück
200 g
2
80 g
1 Päckchen
1 Prise
100 g
Cashewkerne gemahlen
100 g
Cashewkerne gehackt
175 g
kalte Butter in Flöckchen
Mehl für die Arbeitsfläche
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Alle Zutaten miteinander vermischen und rasch zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und im Kühlschrank 1 Std. ruhen lassen.
Schritt 2/3
Auf bemehlter Arbeitsfläche aus dem Teig ca. 0,5 cm dünne und 5 cm lange Rollen formen, zu Rechtecken flach drücken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 10 Min. auf mittlerer Schiene hellgelb backen, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Die Kuvertüre überm heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen. Die Stäbchen zur Hälfte eintauchen und auf Butterbrotpapier trocknen lassen.

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