EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 50 g Butter
- 1 kleine Zwiebel
- 200 g reifer Camembert
- 1 Prise Paprikapulver edelsüß
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel gemahlen
- 1 EL Bier (Weißbier)
- 1 Handvoll Schnittlauch
Zubereitung
1.
Die Butter schaumig rühren. Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Den Camembert in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken. Die gehackten Zwiebeln und Butter zugeben. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und vermengen. Mit etwas Bier zu einer Creme verrühren. Den Schnittlauch abbrausen und trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Den Obatzta streuen und servieren.
2.
Dazu passen Roggenbrötchen und Weißbier.
Ausgabe 02/24