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Obst-Blechkuchen

Name: Obst-Blechkuchen
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Joghurtbutter; 200 g Zucker; 400 g Vollkornweizenmehl; 4 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; Zimt; 1000 g Aprikosen (oder Pflaumen oder Kirschen)

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leicht

Schwierigkeit

20 min

Zubereitung

• Fertig in 50 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech

200 g

200 g

400 g

4

1 Päckchen

1 Päckchen

1000 g

Aprikosen oder Pflaumen oder Kirschen

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Das Backpulver mit Mehl vermischen. Alle übrigen Zutaten in einer großen Schüssel schaumig rühren und das Mehl untermischen.

Schritt 2/3

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 3/3

Ein Backblech mit warmer Butter einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Die Teigmasse auf dem Blech verteilen und mit gewaschenem, zerteiltem Obst (z. B. Aprikosen -, Pflaumen - oder Kirschhälften) belegen. Mit einem Gemisch aus Zucker und Zimt bestreuen und im Backofen bei 180°C etwa 15 Min. backen.

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