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Obstsalat

Obstsalat
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20 min
Zubereitung
12 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL
8
getrocknete Aprikosen
8
getrocknete Pflaumen
2
2
säuerliche Bio-Äpfel
1
trockener Sherry
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Trockenfrüchte in eine Schale geben. So viel Sherry angießen, so daß die Früchte vollkommen davon bedeckt sind. Über Nacht stehen lassen.
Schritt 2/3
Die Orangen schälen und sorgfältig filetieren, den abtropfenden Saft dabei auffangen. Die Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Birne waschen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Trockenfrüchte durch ein Sieb abtropfen lassen, die Flüssigkeit auffangen.
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 3/3
Alle Fruchtwürfel mit den ganzen Trockenfrüchten in eine Schüssel geben, 3 EL Agavendicksaft, den abgetropften Orangensaft und 1-2 EL von der Sherry-Flüssigkeit dazugeben und alles gut mischen. In Glasschälchen geben und sofort servieren. Dazu passt ein Klecks geschlagene Sahne oder 1 EL Vollmilchjoghurt.

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