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Obstsalat mit Joghurtsauce

Obstsalat mit Joghurtsauce
241
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 reifer Pfirsich
1 Nektarine
je 100g Brom- und Himbeeren
2 EL Cassis oder roter Fruchtsaft
150 g Banane
1 TL Honig
150 g Magerjoghurt
2 EL süße Sahne
75 g beliebige Nusskerne
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Zubereitungsschritte

1

Obst vorbereiten, in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Likör oder Saft mischen.

2

Banane schälen. Mit Honig, Joghurt und Sahne pürieren oder fein zerdrücken. Nüsse hacken.

3

Obst auf Tellern anrichten, Sauce darüber verteilen und mit den Nüssen bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Nehmen Sie Obst, das zur Jahreszeit gehört, weil es dann besonders aromatisch ist. Statt der typischen Sommerfrüchte im Rezept also zum Beispiel Erdbeeren und Kirschen im Frühsommer, Weintrauben, Zwetschgen und Birnen im Herbst, Äpfel, Orangen und Bananen im Winter.

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