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Obstsalat mit Kirschwasser und Mandeln

Obstsalat mit Kirschwasser und Mandeln
220
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Himbeeren
150 g Wassermelone
1 Orange
100 g entsteinte Kaiserkirschen aus dem Glas
30 g Zucker
2 Gläser (je 2 cl) Kirschwasser
Für die Garnierung
200 g frische Erdbeeren
Jetzt kaufen!2 EL Puderzucker
Jetzt bei Amazon kaufen!40 g blättrige Mandeln
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Zubereitungsschritte

1

Frische Himbeeren vorsichtig in kaltem Wasser waschen. Gut abtropfen lassen. Entstielen und in eine Schüssel geben. Tiefgekühlte nur in einer Schüssel auftauen lassen.

2

Kerne der gut gekühlten Melone mit einer Gabel entfernen. Die Schale abschneiden. Das Fruchtfleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Zu den Himbeeren geben. Orange schälen. Auch die weiße Haut muß weg. Fruchtfleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Kerne dabei entfernen. Orangenwürfel und die abgetropften Kaiserkirschen in die Schüssel geben.

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3

Zucker und Kirchwasser drübergeben. Alles vorsichtig mischen. 20 Minuten zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

4

In der Zwischenzeit für die Garnierung Erdbeeren in kaltem Wasser waschen. Abtropfen lassen. Im Mixer oder mit einer Gabel sehr gut pürieren. Mit Puderzucker süßen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
5

Obstsalat in eine Schüssel oder in vier Glasschalen geben. Mit dem Erdbeermark überziehen. Blättrige Mandeln drüberstreuen und sofort servieren.

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