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Obstsalat mit Olivenöl und Pfeffer

Obstsalat mit Olivenöl und Pfeffer

20 min
Zeit:
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Zutaten
2 rote Pitahayas
2 Kiwis
Physalis
8 Litschis
1 reife Mango
½ Honigmelone
Olivenöl extra vergine
Pfeffer aus der Mühle
2 Limetten ausgepresst
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KiwiPhysalisLitschiMangoOlivenölPfeffer
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Zubereitung
1.

Die Pitahayas am Blütenansatz einschneiden und die Schale nach unten abziehen. Das Fruchtfleisch der Länge nach halbieren und in lange Spalten schneiden. Die Kiwis schälen und halbieren. Die Litchis schälen, halbieren und den Kern entfernen. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen, dann in Spalten schneiden.

2.

Die Honigmelone schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Früchte auf Glas- oder Dessertteller dekorativ verteilen und mit 1-2 EL Öl und etwas Limettensaft beträufeln. Dann kräftig pfeffern, mit Physalis dekorieren und sofort servieren.

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