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Obstsalat mit süßen Croutons

Obstsalat mit süßen Croutons
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Obstsalat
2 Orangen
1 Apfel
1 Papaya
2 Feigen
Für die Croûtons
2 Scheiben Kuchen z. B. Sandkuchen
Butter zum Anbräunen
1 TL Zucker
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Zubereitungsschritte

1
Für den Obstsalat von den Orangen die Schale rundherum abschneiden und die einzelnen Spalten ohne Haut (=Filets) herausschneiden und in eine Schüssel geben.
2
Den Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen, evtl. die Viertel an der Schnittfläche etwas begradigen und in dünne Scheiben schneiden; zu den Orangenfilets geben.
3
Die Papaya halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben, die Frucht schälen und in Würfel schneiden; zu den anderen Früchten geben.
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
4
Die Feigen halbieren und in Spalten schneiden. Alle Früchte vorsichtig vermengen, auf vier Gläser verteilen und kühl stellen.
Wie Sie Feigen ganz einfach in Spalten schneiden
5
Für die Croûtons die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Die Kuchenscheiben in Würfelchen schneiden und in der Butter schwenken. So bald sie etwas Farbe angenommen haben, den Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen. Den Obstsalat vor dem Servieren mit den Croûtons betreuen.

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