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Obstsuppe mit Rotwein

Obstsuppe mit Rotwein
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
500 g blaue Pflaumen oder Kirschen
2 - 3 EL Zucker
Rotwein
Hier kaufen!3 Nelken
Jetzt hier kaufen!1 Stückchen Zimt , etwas Orangenschale
40 g Sago
etwas Preiselbeer- oder Johannisbeergelee
Suppenmakronen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zunächst das Obst entkernen, die Pflaumen vierteln. Die halbe Fruchtmenge mit Zucker bestreut zugedeckt beiseite stellen.

Schritt 2/3

Die anderen Früchte mit Wein, Nelken, Zimt, Orangenschale und 1 l Wasser langsam zum Kochen bringen, anschließend unter Rühren nach und nach Sago hineinstreuen und glasig werden lassen.

Schritt 3/3

Die Pflaumensuppe wird mit Preiselbeergelee, die Kirschsuppe mit Johannisbeergelee abgeschmeckt, über die zurückbehaltenen rohen Früchte gefüllt und heiß oder kalt portionsweise angerichtet. Makrönchen obenauf verteilen.

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