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"Ochsaugen"-Bauerbrot

"Ochsaugen"-Bauerbrot
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10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben Bauernbrot
roher Schinken
Zwiebelring
4 Eigelbe
gehackter Schnittlauch
Radieschen - Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Vier Scheiben Bauernbrot buttern, mit grobgehacktem magerem rohem Schinken bestreuen.

Schritt 2/2

In die Mitte einen Zwiebelring setzen, ein frisches Eigelb einfüllen, mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit Radieschen- oder Meerrettichscheiben garnieren.

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