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Ofen-Garnelen

mit Feta

Ofen-Garnelen
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g große, rohe Garnelen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
2 kleine rote Zwiebeln fein gehackt
1 große Knoblauchzehe zerdrückt
350 g Tomaten gewürfelt
2 EL Zitronensaft
2 EL frischer Oregano (alternativ 1 TL getrockneter)
200 g Feta zerbröselt
Olivenöl bei Amazon bestellenextra natives Olivenöl zum Beträufeln
gehackte glatte Petersilie zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Garnelen schälen, den Schwanz dabei intakt lassen. Vorsichtig vom Kopf her den schwarzen Darm herausziehen. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin 3 Minuten anschwitzen, dabei gelegentlich umrühren. Den Knoblauch einige Sekunden mitrühren, dann die Tomaten zugeben und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung reduziert und leicht eingedickt ist. Zitronensaft und Oregano unterrühren und abschmecken.

Wie Sie Garnelen richtig schälen und putzen
2

Die Hälfte der Sauce in eine Auflaufform mit 750 Millilitern Fassungsvermögen geben. Die Garnelen darauf verteilen, die Sauce darübergeben und mit Feta und schwarzem Pfeffer bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln und für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Garnelen gerade gar sind. Mit Petersilie garnieren und sofort servieren.

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