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Ofengemüse

Ofengemüse

15 min, fertig in 1 h
Zeit:
256
kcal
Kalorien:
Health Score:
100 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g junge Möhren
500 g Baby-Fenchel
500 g Petersilienwurzel
500 g Pastinaken
3 EL Olivenöl
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
1 Handvoll Thymian
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MöhrePetersilienwurzelPastinakeOlivenölThymianMeersalz
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Zubereitung
1.
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
2.
Das gesamte Gemüse abbrausen, putzen und je nach Größe ganz lassen oder längs halbieren. Auf einem geölten Backblech verteilen, mit Öl beträufeln, salzen, pfeffern, den Thymian darüber streuen, alles vermengen und wieder verteilen. Im Ofen ca. 45 Minuten braun rösten. Zwischendurch ab und zu wenden.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien256 kcal(12 %)
mehr
Protein8 g(8 %)
mehr
Fett9 g(8 %)
mehr
Kohlenhydrate35 g(23 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe14,5 g(48 %)
mehr
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