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Ofenkäse

Ofenkäse

15 min, fertig in 40 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
600 g kleine, neue Kartoffeln
1 EL Meersalz
1000 g Camembert z. B. Le Rustique (4 Camembert)
2 Knoblauchzehen
2 Stiele Thymian
Gewürzgurken zum Servieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
CamembertKartoffelThymianMeersalz
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Zubereitung
1.
Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Dämpfeinsatz legen. Mit dem Salz bestreuen und zugedeckt über heißem Dampf etwa 25 Minuten garen.
2.
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
3.
Den Käse auspacken und zurück in die Holzschachtel legen. Ohne Deckel auf das Ofengitter stellen. Mit einem Messer mehrmals leicht einschneiden. Den Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und in die Schlitze stecken. Den Thymian abstreifen, auf die Käse streuen und im Ofen ca. 15 Minuten backen bis der Camembert geschmolzen ist.
4.
In der Holzschachtel mit den Kartoffeln und Essiggurken nach Belieben servieren.
Ausgabe 02/24

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