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Ofenschlupfer mit Aprikosen und Mandeln

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Ofenschlupfer mit Aprikosen und Mandeln
779
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 10 min
Fertig
Nährwerte
Fett38,17 g
gesättigte Fettsäuren20,1 g
Eiweiß / Protein15,02 g
Ballaststoffe2,28 g
zugesetzter Zucker6,29 g
Kalorien779
1 Portion enthält
Brennwert779
Eiweiß/Protein/g15,02
Fett/g38,17
gesättigte Fettsäuren/g20,1
Kohlenhydrate/g95,95
zugesetzter Zucker/g6,29
Ballaststoffe/g2,28
Cholesterin/mg274,18
Vitamin A/mg631,23
Vitamin D/μg2,73
Vitamin E/mg7,14
Vitamin B₁/mg0,07
Vitamin B₂/mg0,48
Niacin/mg2,09
Vitamin B₆/mg0,07
Folsäure/μg46,63
Pantothensäure/mg0,51
Biotin/μg5,58
Vitamin B₁₂/μg1,43
Vitamin C/mg8,86
Kalium/mg368,6
Kalzium/mg115,89
Magnesium/mg33,91
Eisen/mg1,82
Jod/μg76,02
Zink/mg0,68

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 große Dose
Pfirsiche (Hälfte) ca. 420 g Abtropfgewicht
300 g
Waffel Fertigprodukt
4
200 ml
200 g
1 Päckchen
2 EL
Butter für die Form
4 EL
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Waffeln diagonal halbieren, so dass Dreiecke entstehen.
Schritt 2/2
Die Eier mit der Milch, Sahne, Puddingpulver und Zucker verrühren. Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine große Auflaufform einfetten. Die Waffeln und die Pfirsichscheiben in die Auflaufform schichten. Mit der Vanille-Eier-Sahne übergießen und im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen. Dabei evtl. mit Alufolie abdecken, wenn die Oberfläche zu stark bräunt. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Den Ofenschlupfer herausnehmen, mit den Mandeln bestreuen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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