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Ofenzucchini

Ofenzucchini
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 EL Butter
2 EL Tomatenmark
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
Salz
schwarzer Pfeffer
700 g Zucchini
150 g Crème fraîche
1 EL Thymian
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit der Butter einfetten und mit dem Tomatenmark dünn ausstreichen. Die Schalotten und die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in die Form streuen. Etwas Salz und Pfeffer darüberstreuen.

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2

Die Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Diese dachziegelartig in die Form schichten und die Creme fraiche darübergeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Thymianblättchen darüberstreuen und das Ganze im Backofen etwa 25 Minuten garen.

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