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4
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Oliven mit Knoblauch in Öl

Oliven mit Knoblauch in Öl

10 min, fertig in 2 h 10 min
Zeit:
197
kcal
Kalorien:
Health Score:
94 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
3 Knoblauchzehen
60 ml Olivenöl
1 Glas Oliven (Abtropfgewicht 200 g)
2 Zweige frischer Rosmarin
2 Zweige frischer Oregano
1 TL Fenchelsamen
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OliveOlivenölRosmarinOreganoSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und Knoblauch darin andünsten. Oliven abgießen und in eine Schale geben.

2.

Rosmarin und Oregano waschen und trocken schütteln.

3.

Restliches Olivenöl mit Rosmarin, Oregano, Fenchelsamen und Knoblauch vermengen und über die Oliven geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Knoblauch-Oliven für mehrere Stunden marinieren lassen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien197 kcal(9 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett21 g(18 %)
mehr
Kohlenhydrate2 g(1 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1,3 g(4 %)
mehr
Gesund, weil

Gesund, weil

In den Oliven stecken viele gesunde Fettsäuren, diese schützen unser Herz und unsere Gefäße. Studien haben zusätzlich gezeigt, dass bei regelmäßigem Olivenkonsum das Risiko für Diabetes sinkt, auch hier werden die essentiellen Fettsäuren für den positiven Effekt verantwortlich gemacht.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Die Oliven mit Knoblauch in Öl können Sie zusammen mit etwas Brot als Vorspeise oder Tapas reichen. Wer die Füllung der Oliven nicht mag, kann auch entsteine Oliven für das Rezept verwenden. Für mehr Schärfe geben Sie eine in Ringe geschnittene Chilischote mit zu den Oliven und dem Knoblauch.

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