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Olivenmayonnaise

Olivenmayonnaise
330
kcal
Brennwert
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Eigelbe
2 TL dunkle Olivenpaste bzw. Olivenmark
2 EL Aceto balsamico
Olivenöl bei Amazon bestellen250 ml Olivenöl
Salz
2 EL saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten (sie müssen unbedingt die gleiche Temperatur haben) in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer schnell zu einer glatten Mayonnaise aufschlagen.

2

Zum Schluss die saure Sahne unterziehen.
 

Zusätzlicher Tipp

Zu Nudelgerichten und gegrilltem Fleisch servieren.

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