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Omelett auf ungarische Art

Omelett auf ungarische Art
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
8 Eier
150 g Paprikaschote
100 g Tomaten
50 g Fett
50 g Räucherspeck
30 g Zwiebel
5 g Paprika edelsüß
10 g Salz
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Zubereitungsschritte

1

Den in Würfel geschnittenen Räucherspeck glasig braten, die fein gehackten Zwiebeln darin dünsten. Die klein geschnittenen Paprikaschoten und Tomaten dazugeben. Salzen, mit Paprika bestreuen und das Ganze weich dünsten lassen.

2

Auf die übliche Art Omeletts bereiten und füllen. Auf eine vorgewärmte Platte legen und heiß servieren.

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