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Omelett mit Garnelen

Omelett mit Garnelen
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
250 g geschälte, gegarte Garnelen frisch oder TK
300 g gegarte Kartoffeln
2 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
5 Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
TK Garnelen auftauen lassen. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2
Garnelen mit Zitronensaft beträufeln.
3
Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben, dort mit Salz und Pfeffer verquirlen und Kartoffelwürfel hinzugeben. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen kurz
4
darin einschwenken und erhitzen lassen. Die Eier-Kartoffel-Masse gleichmäßig über die Garnelen in die Pfanne gießen.
5
Bei schwacher Hitze in 5 - 7 Min. stocken lassen.
6
Tortilla mit Hilfe eines flachen Tellers wenden und weitere 4 Min. garen. Zum Servieren in kleine Stücke schneiden.

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