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Omelett mit Himbeer-Honig-Quark

Omelett mit Himbeer-Honig-Quark
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250
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
100 g Himbeeren
100 g Magerquark
1 TL Honig
1 Ei
1 EL Mineralwasser
1 Prise Salz
1 TL Öl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zunächst die TK-Himbeeren auftauen, frische Himbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen, dann grob pürieren oder durch ein Sieb streichen. Daraufhin mit Magerquark verrühren und mit Honig abschmecken.

Schritt 2/2

Anschließend Ei mit Mineralwasser und Salz verquirlen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und ein Omelett darin braten. Mit dem Himbeer-Quark füllen und sofort servieren.

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