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Omelett nach amerikanischer Art mit Beeren

Omelett nach amerikanischer Art mit Beeren
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Eier Raumtemperatur
200 ml Milch Raumtemperatur
60 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Vanilleextrakt
Jetzt hier kaufen!1 Prise gemahlener Zimt
2 EL Butter
Jetzt kaufen!Puderzucker
1 Hand voll frische Beeren
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Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Dabei eine ofenefeste beschichtete Pfanne hinein geben und mit vorheizen.
2
Die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Eigelbe mit Milch, Mehl, Vanillezucker und Zimt verrühren, ür 5 Minuten quellen lassen. eischnee unterheben.
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
3
Die Butter in der vorgeheizten Pfanne schmelzen. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und den Teig auf einmal in die Pfanne gießen und sofort wieder in den Ofen schieben.
4
20-25 Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Beeren und Puderzucker garniert servieren.

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