0

Opern-Salat

Opern-Salat
0
Drucken
505
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Brustfleisch von 2 gegrillten Hähnchen (fertig gekauft)
250 g Pökelzunge
3 Stangen Bleichsellerie aus der Dose
1 Dose Spargelspitze
Für die Marinade
3 EL Mayonnaise
3 EL saure Sahne
Salz
weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
Zum Garnieren
1 Kopf Salat
2 Pfeffergurken oder Essiggurken
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zunächst das Brustfleisch von den Hähnchen lösen und in 3 cm lange und ½ cm breite Streifen schneiden. Pökelzunge in 2 mm breite und 2 cm lange Streifen schneiden. Bleichsellerie und Spargelspitzen getrennt auf einem Sieb abtropfen lassen. Bleichsellerie halbieren und in ½ cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2/3

Für die Marinade Mayonnaise und saure Sahne mit Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel verrühren. Hühnerfleisch, Pökelzunge, Bleichsellerie und Spargelspitzen reingeben und für 15 Minuten zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schritt 3/3

Für die Garnierung Kopfsalat zerpflücken und die Blätter in kaltem Wasser waschen. In einem Küchentuch trockenschwenken. Eine Salatschüssel damit auslegen, Salat reinfüllen. Pfeffer- oder Essiggurken mit einem Buntmesser in dünne Scheiben schneiden. Salat damit garnieren und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Fleischzartmacher Fleischstecher Steaker Grill Marinieren Edelstahl 48 Klingen (White)
VON AMAZON
10,60 €
Läuft ab in:
IRIS, 4er-Set Aufbewahrungsboxen / Kisten mit Deckel / Stapelbox
VON AMAZON
Preis: 31,00 €
23,61 €
Läuft ab in:
IRIS, 4er-Set Aufbewahrungsboxen / Kisten mit Deckel / Stapelbox
VON AMAZON
Preis: 29,10 €
22,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages