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Orangen-Brotkuchen

Orangen-Brotkuchen
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
8 Scheiben eines Brioche-Leibs oder Hefezopf entrindet
50 g weiche Butter
8 EL Orangenmarmelade
3 Eier
4 EL Zucker
5 Tropfen Vanillearoma
500 g Sahne
2 EL Whisky
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Backofen auf 160°C vorheizen.

 

2

Dann die Brioche-Scheiben buttern und zu 4 Sandwiches mit je mindestens 1 EL Marmelade als Füllung zusammensetzen. Die Sandwiches in Dreiecke schneiden, außen mit Butter bestreichen und nebeneinander in eine ausreichend große Auflaufform legen.

 

3

Die Eier in einer Schüssel verquirlen, dann Zucker, Vanillearoma, Sahne und Whisky hinzufügen. Gut einrühren und über die Brioche Sandwiches gießen. Mindestens 20 Minuten durchziehen lassen, dann die verbliebene Marmelade in kleinen Klecksen auf dem Brotpudding verteilen. 

4

45 Minuten im vorgeheizlen Ofen goldgelb backen. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen .

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