EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Fenchelsalat mit Orangen und Joghurt

Fenchelsalat mit Orangen und Joghurt

25 min
Zeit:
211
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
3 Knollen Fenchel
4 Orangen
100 g Salat-Mayonnaise
50 g Joghurt (3,5 % Fett)
2 TL Orangenmarmelade
Saft von 1/2 Limetten
Salz
Cayennepfeffer
Kresse
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Joghurt (3,5 % Fett)OrangenmarmeladeOrangeLimetteSalzKresse
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Fenchel putzen (etwas Fenchelgrün beiseite legen), abspülen und fein schneiden.

2.

Orangen wie einen Apfel mit der dicken weißen Haut schälen. Dann in Scheiben schneiden. Beides portionsweise anrichten.

3.

Mayonnaise mit Joghurt, Marmelade und Limettensaft verrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Über den Salat geben und mit Fenchelgrün und abgeschnittener Kresse bestreuen. Fenchelsalat mit Orangen und Joghurt servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien211 kcal(10 %)
mehr
Protein6 g(6 %)
mehr
Fett8 g(7 %)
mehr
Kohlenhydrate27 g(18 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe8,4 g(28 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.