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Zutaten

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5
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Orangen-Granatapfel-Marmelade

Orangen-Granatapfel-Marmelade

40 min
Zeit:
511
kcal
Kalorien:
Health Score:
74 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 Granatäpfel
2 Orangen
500 g Gelierzucker (2:1)
125 ml Orangensaft
1 EL Zitronensaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OrangensaftZitronensaftGranatapfelOrange
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Zubereitung
1.
Granatäpfel quer halbieren. Aus 3 Früchten die Kerne herauslösen, durch ein Sieb streichen und den Saft auffangen.
2.
Aus dem restlichen Granatapfel die Kerne herausnehmen.
3.
Orangen mit einem scharfen Messer gründlich schälen, dabei die weiße Haut entfernen, dann entlang der Trennwände die Filets herauslösen. Austretenden Saft auffangen und den Rest auspressen. Filets klein schneiden.
4.
Granatapfelsaft und -kerne mit Orangenfilets und Zitronensaft mischen und mit Orangensaft eventuell auf 1 l Flüssigkeit auffüllen. Gelierzucker einrühren, alles zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd, unter Rühren kochen lassen. Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und für 15 Min. auf die Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien511 kcal(24 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate122 g(81 %)
mehr
zugesetzter Zucker100 g(400 %)
mehr
Ballaststoffe3,7 g(12 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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