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Orangen-Gugelhupf

Orangen-Gugelhupf
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1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Gugelhupfform von 22 cm ⌀
5
175 g
2 Päckchen
1 Prise
100 ml
2 TL
abgeriebene Orangenschale
150 g
Butter weich
150 g
200 g
1 Päckchen
Außerdem
Butter und Mehl für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Eier mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel dick-schaumig schlagen, dann den Orangensaft und nach und nach die Butter unterschlagen und gut 2 Min. lang weiter schlagen.
Schritt 2/3
Mehl mit Speisestärke, Orangenschale und Backpulver vermischen, über die Eiermasse geben und mit einem Schneebesen vorsichtig unter die Masse ziehen.
Schritt 3/3
Den Teig in die gebutterte und bemehlte Form füllen und im vorgeheizten Backofen (175°C Umluft) auf der mittleren Schiene ca. 50-60 Min. backen (Nadelprobe machen). Den Kuchen herausnehmen und noch einige Min. in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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