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Orangen-Mandelplätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Orangen-Mandelplätzchen
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50 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
200 g
weiche Butter
150 g
1 EL
2 cl
2
400 g
125 g
geschälte Mandeln gem.
1 Prise
50 ml
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ouzo, Eier, Mehl, Mandeln und Salz unterkneten. Zwei Rollen formen, je in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 1 Std. ruhen lassen. Den Teig in 40 gleichgroße Stücke teilen, zu einem runden, leicht gewölbten, etwa 1,5 cm hohen Gebäckstück formen.

Schritt 2/2

Die Plätzchen mit ca. 2 cm Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Im vorgeheizten Backofen (180°C Umluft) ca. 15-20 Min. backen. Herausnehmen, auf ein Kuchengitter setzen und mit dem Orangenblütenwasser einpinseln. Mit Puderzucker bestauben und abkühlen lassen.

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