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Orangen-Panna cotta

Orangen-Panna cotta
490
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 weiße Gelatineblätter
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
800 ml Schlagsahne
abgeriebene Schale von 1 Orangen
2 EL Zucker
Ausserdem
500 g gemischte Beeren
Jetzt kaufen!2 TL Puderzucker
1 EL Campari
Zitronenmelisse für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Sahne in einen Topf gießen. Vanilleschote und –mark zugeben und alles 10 Minuten leise köcheln lassen. Gelatine ausdrücken und in der Sahne auflösen. Orangenschale und Zucker einrühren. Die Sahne (Vanilleschote entfernen) in kalt ausgespülte Portionsförmchen (150 ml Inhalt) gießen. 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. 

2

Beeren verlesen. Puderzucker und Campari in einem tiefen Teller verrühren. Die Beeren darin wenden. Die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen. Die Sahnecreme auf Teller stürzen und die Beeren darum verteilen. Mit Zitronenmelisse garniert servieren.

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