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Orangen-Tiramisu

Rezeptautor: EAT SMARTER
Orangen-Tiramisu
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40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
60 g
250 g
200 ml
200 ml
4 cl
20
Kakaopulver zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Eigelbe mit dem Puderzucker über einem heißen Wasserbad weiß-cremig schlagen. Vom Wasserbad nehmen, kalt schlagen, den Mascarpone zufügen und glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/2
Den Orangensaft mit dem Likör in einer Schüssel mischen. Die Löffelbiskuits nur kurz eintauchen je 5 Stück nebeneinander auf 2 Platten legen. Mit der Hälfte der Creme bestreichen und mit übrigen, leicht getränkten Biskuits belegen. Die übrige Creme darüber geben und mit Kakaopulver bestaubt sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

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