0
Drucken
0

Orangen-Weinschaum-Creme

Orangen-Weinschaum-Creme
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Gelatine mit 6 EL Wasser anrühren, 10 Minuten quellen lassen, unter Rühren erwärmen, bis sie gelöst ist.

2

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, nach und nach Weißwein, Rum, Apfelsinensaft und Zitronensaft hinzufügen. So lange schlagen, bis eine cremeartige Masse entstanden ist. Die lauwarme Gelatinelösung unterschlagen, kalt stellen, sobald die Speise anfängt dicklich zu werden.

Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
3

Eiweiß und Sahne steif schlagen, Eierschnee und die Hälfte der Schlagsahne unter die Speise rühren. Die Creme in eine Glasschale füllen, mit der restlichen Schlagsahne verzieren, mit Maraschinokirschen garnieren.

Top-Deals des Tages

GHB Ersatzrad Ersatz Rad Austausch Rolle für Staubsauger iRobot 500 600 700 Serie
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Braun MultiQuick 9 MQ 9045X Stabmixer, 1.000 W, Standmixer-Aufsatz (1.250 ml), Zerkleinerer (350 ml), EasyClick System Plus, ACTIVEBlade Technologie
VON AMAZON
Preis: 169,99 €
89,15 €
Läuft ab in:
Philips EP3510/00 Kaffeevollautomat, Milchschaumdüse, AquaClean, schwarz
VON AMAZON
Preis: 499,99 €
345,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages