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Orangenbirnen

Orangenbirnen

10 min, fertig in 22 min
Zeit:
282
kcal
Kalorien:
Health Score:
71 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Limetten (Saft)
400 ml süßer Weißwein
2 Orangen Saft
1 Orange Abrieb
1 Prise Safranfäden
12 kleine reife Birnen
2 EL Zucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeißweinZuckerLimetteOrangeOrangeSafranfaden
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Zubereitung
1.
Birnen schälen, Stiel dranlassen und sofort mit Limettensaft beträufeln. Zucker in etwas Wasser auflösen, Safran zugeben und 1 - 2 Min. bei schwacher Hitze köcheln. Wein, Orangesaft und klein geschnittene Orangenschale sowie die Birnen hinzufügen und zugedeckt ca. 10 Min. dünsten bis die Birnen weich sind aber nicht zerfallen, dabei gelegentlich mit dem Sud beträufeln
2.
Birnen mit der Sauce anrichten.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien282 kcal(13 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate52 g(35 %)
mehr
zugesetzter Zucker7 g(28 %)
mehr
Ballaststoffe10,8 g(36 %)
mehr
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