Orangenküchlein

Name: Orangenküchlein
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Ei; 100 g Zucker; 175 g Maismehl; 175 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Natron; 100 ml Sojaöl; 100 ml Weißwein; 350 g Orangenmarmelade; 200 g Zartbitterkuvertüre; Rum; 8 kandierte Orangenscheiben

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Schwierigkeit:

mittel

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Zubereitung:

1 h 30 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1
Ei; 100 g
Zucker; 175 g
Maismehl; 175 g
Mehl; 2 TL
Backpulver; 1 TL
Natron; 100 ml
Sojaöl; 100 ml
Weißwein; 350 g
Orangenmarmelade; 200 g
Zartbitterkuvertüre; Rum; 8
kandierte Orangenscheiben

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Orangenmarmelade Zartbitterkuvertüre Maismehl Zucker Weißwein Sojaöl

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Zubereitungsschritte

Ei und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Natron und Backpulver mischen und durch ein Sieb zur Ei-Zucker-Mischung geben und vorsichtig unterheben. Öl und Wein untermischen. Den Teig in 8 eingefettete Portionsförmchen geben. Im heißen Backofen (200°C) 30-35 Min. backen. Aus dem Backofen herausnehmen und abkühlen lassen. Dann aus den Förmchen stürzen.

Orangenmarmelade mit 1 EL Wasser aufkochen. Die Küchlein zweimal quer durchschneiden. Auf die Böden jeweils 1 TL Rum geben. Dann dick mit Orangenmarmelade bestreichen. Die mittleren Schichten darauf setzen. Kandierte Orangenscheiben mit Orangenmarmelade einpinseln und auf die Küchlein verteilen. Die oberen Teile darauf setzen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und 1-2 EL über jedes gefüllte Küchlein geben.

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