Orangenküchlein
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1 h 30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Zutaten
für 8 Portionen- 1 Ei
- 100 g Zucker
- Hier kaufen!175 g Maismehl
- 175 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Hier kaufen!1 TL Natron
- 100 ml Sojaöl
- 100 ml Weißwein
- 350 g Orangenmarmelade
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- Hier kaufen!Rum
- 8 kandierte Orangenscheiben
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Ei und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Natron und Backpulver mischen und durch ein Sieb zur Ei-Zucker-Mischung geben und vorsichtig unterheben. Öl und Wein untermischen. Den Teig in 8 eingefettete Portionsförmchen geben. Im heißen Backofen (200°C) 30-35 Min. backen. Aus dem Backofen herausnehmen und abkühlen lassen. Dann aus den Förmchen stürzen.
Schritt 2/2
Orangenmarmelade mit 1 EL Wasser aufkochen. Die Küchlein zweimal quer durchschneiden. Auf die Böden jeweils 1 TL Rum geben. Dann dick mit Orangenmarmelade bestreichen. Die mittleren Schichten darauf setzen. Kandierte Orangenscheiben mit Orangenmarmelade einpinseln und auf die Küchlein verteilen. Die oberen Teile darauf setzen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und 1-2 EL über jedes gefüllte Küchlein geben.
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