Orangenmarmelade Rezept

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Bild Gesundheitsinfos

Zutaten

für

Gläser á 350 g

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Zutatenfür

Zutaten: 1 ⅕ kg Orangen incl. Saft; 2 Orangen (Abrieb); 600 g Gelierzucker 2:1; 40 ml Orangenlikör; Saft von 1 Zitronen

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Orange Orange Zitrone

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Zubereitung

Orangen mit einem scharfen Messer gründlich schälen, Fruchtfleisch fein würfeln, Kerne entfernen und Saft auffangen. Fruchtmasse mit Saft, Abrieb, Orangenlikör und Zitronensaft mischen, abwiegen und mit der halben Menge Gelierzucker mischen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Dann in einen Topf geben, aufkochen und ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen, in Gläser füllen, fest verschließen, für einige Min auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Auf Vollkornbroten mit Butter servieren.

Nährwerte

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	543 kcal	(26 %)	mehr
Protein	3 g	(3 %)	mehr
Fett	1 g	(1 %)	mehr
Kohlenhydrate	124 g	(83 %)	mehr
zugesetzter Zucker	102 g	(408 %)	mehr
Ballaststoffe	6 g	(20 %)	mehr

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