0

Orangensalat mit Zimt und Nelken

Rezeptautor: EAT SMARTER
Orangensalat mit Zimt und Nelken
0
Drucken
20 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6
60 g
1 TL
150 ml
8
4
8
12
50 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
4 Orangen mit einem Messer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die letzten beiden Orangen auspressen und den Saft zusammen mit 10 g Zucker in einem Topf erhitzen. Die Stärke mit etwas kaltem Wasser verrühren und den Orangensaft damit binden. Abkühlen lassen und mit der Sahne verrühren. In einen Siphon füllen und kalt stellen.
Schritt 2/3
Den Anis, Zimt, Nelken und Kardamom in einer trockenen Pfanne rösten. Den restlichen Zucker darüber streuen und karamellisieren lassen. Die Pfanne vom Herd ziehen und mit dem Weißwein ablöschen.
Schritt 3/3
Die Orangenscheiben als Carpaccio auf Tellern anrichten. Mit dem Gewürzsirup aus der Pfanne bepinseln und die Gewürze darauf verteilen. Den Siphon mit 2 Patronen laden, gut schütteln und den Inhalt auf das Carpaccio spritzen. Sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

FITPREP Original Lunchbox Set I 2 Stück I Meal Prep I Bento Box I 3 Fächer I Dicht I Spülmaschinengeeignet (ohne Deckel) BPA frei I Brotdose Frischhaltedose - Bitte vor Kauf Maße beachten
VON AMAZON
19,95 €
Läuft ab in:
DCOU neues Design Premium Regenbogen Herb Grinder 2,2 Zoll 4 Stück mit Pollen Catcher robuste Zink-Legierung Tabak-Grinder
VON AMAZON
12,20 €
Läuft ab in:
Aobosi Heißluftfritteuse, Fritteuse ohne Öl, 1300W, 2,5 Liter Fritteuse Heissluft ohne Fett, Metall-Hohlraum-Design, Kein Geruch, Free Rezept
VON AMAZON
45,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages