0

Oranger Flammkuchen mit Kürbis und Bacon

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Oranger Flammkuchen mit Kürbis und Bacon
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
400 g
1 Päckchen
Trockenhefe ca. 7 g
1 TL
1 TL
Mehl zum Arbeiten
Für den Belag
200 g
Frühstücksspeck in Scheiben
250 g
250 g
200 g
200 g
1
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Für den Teig das Mehl mit der Hefe, Salz und Zucker mischen und mit ca. 225 ml lauwarmem Wasser zu einem mittelfesten Teig verkneten, bis er sich vom Schüsselrand löst. Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen.

Schritt 2/5

Den Backofen mit einem eingeschobenen Backblech auf 240°C Unter- und Oberhitze vorheizen.

Schritt 3/5

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 4 dünnen, runden Fladen ausrollen und diese auf Backpapier (in Blechgröße zugeschnitten) legen. Den Speck in breite Streifen schneiden. Die Möhren schälen und mit dem Kürbisfruchtfeisch in feine Streifen schneiden oder hobeln. Den Quark mit der Crème fraîche und dem Eigelb verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Teigfladen streichen und dabei einen Rand frei lassen. Das Gemüse und den Speck darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten goldbraun backen.

Schritt 4/5

Den Rucola waschen, verlesen, putzen und trocken schleudern.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 5/5

Die fertigen Flammkuchen aus dem Ofen nehmen, mit dem Rucola bestreuen und sofort servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Wein Refraktometer,W-Unique Hand Refraktometer mit Doppelte Skala( Brix: 0-40%, Alkohol: 0-25) für Heimbrauen & Weinbereitung Wein Zucker Inhalt Testen
VON AMAZON
17,59 €
Läuft ab in:
YECO Aroma Diffuser, Aroma Luftbefeuchter Holzmaserung Diffuser mit automatischem Sensor und 7 Farben LED Lichter f¨¹r zuhause, Yoga, B¨¹ro, SPA, Schlafzimmer.
VON AMAZON
23,19 €
Läuft ab in:
Genius Invictus X7 | Akku-Staubsauger DELUXE-Set | 23 Teile | beutel- & kabellos | digitaler BLCD-Motor | 380 Watt | 80.000 UpM | LED-Spot-Lichter | Permanent On-Funktion | 25.2 V Lithium-Ionen Akku
VON AMAZON
316,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages