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Orientalischer Milchreis

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Orientalischer Milchreis
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 ml
1 EL
75 g
1 Döschen
50 g
2 EL
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Reis unter fließendem Wasser in einem Sieb waschen, abtropfen lassen. Safran in wenig Wasser auflösen.
Schritt 2/2
Die Milch mit etwas Salz aufkochen, den Reis einrieseln lassen, Safran einrühren und zugedeckt bei schwächster Hitze ca. 25 Min. köcheln lassen, bis er weich ist und die Flüssigkeit fast aufgesogen ist, Reis mit Rosenwasser und Rosinen mischen, in Portionsschalen füllen und heiß oder kalt mit Zimt bestäubt servieren.

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