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Oster-Trüffel

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Oster-Trüffel
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mittel
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
fertig in 2 h 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 50 Stück
275 ml
500 g
2 cl
Puderzucker zum Wälzen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Sahne erhitzen. Die Kuvertüre hacken und in eine Schüssel geben. Unter Rühren die heiße Sahne dazu gießen. Den Likör zugeben. Rühren bis die Schokolade geschmolzen ist. In den Kühlschrank stellen bis die Masse gut formbar, aber noch nicht zu fest ist (ca. 2 Stunden), zwischendurch rühren.
Schritt 2/2
Von der Trüffelmasse mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen, zu kleinen Eiern formen und im Puderzucker wälzen. Bis zum Servieren kühl stellen.

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